さてと…、何を作ろうかな～^^。 ハウス食品の「楽園のサテトム」。
えびパウダーを使用した、ねっとりした「ラー油ペースト」。えびの旨みとレモングラスの香りに、唐辛子などを加えてある。
ベトナムでは、サテトムは、フォーや炒め物など様々な料理に使われている。「サテ」は、唐辛子、レモングラスを油で炒めた調味料で、「トム」とは、えびという意味。好きな「トムヤムクン」スープを思い出したよ、トム君^^！
チャーハンやパスタに使ってみた。ピリッとした辛さがあっておいしい。日本人の口に合うような仕様になっているようで辛さは控えめな感じ…。唐揚げや餃子などに付けてもよかろう。現在、チョイ足しで味変調査中、いつか見つかるだろう、楽園が…。
さてと…、楽園と言うと「リップ・スライム」のヒット曲を聴きたくなったさー。♪RIP SLYME - 楽園ベイベー♪（YouTube）
名称＞スパイス調味料 内容量＞95g 販売者＞ハウス食品㈱
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