四川山椒

ホイコーローがホイホイできちゃうかな？中村屋の「芳醇なコク、きわだつ回鍋肉」豚肉や野菜などを入れて、お手軽に回鍋肉が作れる2~3人前の調理用ソース。小袋入りの四川山椒を加えて、辛味と香りを楽しむ。豆鼓などのコクと甘辛い濃厚な味付けで、白いご飯が進んでしまう

黒い箱の四川料理に視線が合った^^新宿中村屋の「辛さ、ほとばしる麻婆豆腐」豆腐、長ねぎ、ごま油と、麻婆豆腐のもとで、超簡単に本格的な麻婆豆腐ができる。豚、鶏、牛肉のひき肉に、本場の四川山椒（花椒）、ピーシェン豆板醤も入る。特有の香り、辛さ、しびれがクセになるなー。