外食中華そば「並」（ますたに） | 京都駅ビル 京都拉麺小路店
背脂、チャッ、チャッ^^京都ラーメンの代表格「ますたに」の「中華そば（並）」鶏ガラをベースに、濃い目の醤油ダレと背脂をまぶしたラーメン。背脂系ラーメンと言うと、しつこそうなイメージがあるが、細めのストレート麺で、コクがありながらも、あっさりしていて、おいしい。「ますたに」は、昭和23年創業で、背脂醤油系の元祖と言われている老舗ラーメン店だ。本店は「銀閣寺」近くにあるが、京都駅ビルの10階にある各地のラーメン店が集う「京都拉麺小路」で手軽に味わえるのがいい。