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今日の漬ものは何しようかな？^^京の漬もの、川勝總本家の「刻みすぐき」国産の「かぶら」を原料としている乳酸発酵のお漬物。京都3大漬物の1つ「すぐき」。すぐきの刻みバージョンなので、すぐに食べられる。「すぐき」は漢字で書くと「酢茎」。字のごとく、少し酸っぱいけど、さわやかな酸味でおいしい。