中華そば「並」（ますたに） | 京都駅ビル 京都拉麺小路店

背脂、チャッ、チャッ^^ 京都ラーメンの代表格「ますたに」の「中華そば（並）」

鶏ガラをベースに、濃い目の醤油ダレと背脂をまぶしたラーメン。背脂系ラーメンと言うと、しつこそうなイメージがあるが、細めのストレート麺で、コクがありながらも、あっさりしていて、おいしい。

「ますたに」は、昭和23年創業で、背脂醤油系の元祖と言われている老舗ラーメン店だ。本店は「銀閣寺」近くにあるが、京都駅ビルの10階にある各地のラーメン店が集う「京都拉麺小路」で手軽に味わえるのがいい。やったに^^！ますたに！

たに（谷）を英語で言うと「Valley」。第2のビートルズと期待された「モンキーズ」が歌う「プレザント・バレー・サンデー」を聴きたくなった^^。♪The Monkees - "Pleasant Valley Sunday" - ORIGINAL VIDEO - HQ♪（YouTube）

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